Столы из нержавеющей стали

Для чего нужны: от приемки до стерилизации

Стол из нержавеющей стали — это про стабильность процессов. На нем разделывают, комплектуют, моют, сушат, маркируют, собирают наборы и проводят мелкие процедуры. Выбирая такую поверхность, вы снимаете сразу три риска: повреждение от химии, деформации от влаги и сложность уборки.

• Кабинеты и перевязочные: подготовка материалов, укладка инструментов, быстрый доступ к расходникам.
• Стерилизационная/ЦСО: приемка и сортировка, контрольные выкладки перед упаковкой.
• Лаборатория: постановка опытов, работа с реактивами, локальная мойка и сушка посуды.
• Стоматология и зуботехнические: подготовка слепков, гипсовки, аккуратная работа с кюветами.
• Пищеблоки и моечные: разделка, обвалка, сбор пищевых отходов, промежуточная сушка гастроемкостей.

AISI 304 или AISI 430: как выбрать сталь

Мы смотрим на режим эксплуатации и подбираем марку стали под вашу задачу, чтобы не переплачивать и не терять ресурс.

• AISI 304 — оптимум для влажных зон, интенсивной химии, регулярной санобработки. Столешницы из 304 выдерживают частые циклы с ЧАС, перекисью и кислотными моющими (при соблюдении концентраций).
• AISI 430 — разумная экономика для «сухих» помещений и складов. Каркасы и полки из 430 работают стабильно там, где нет агрессивной влажности.
• Комбинированные решения (столешница 304 + каркас 430) дают лучшую стойкость в критичной зоне контакта со средой и оптимизируют бюджет.

Типы столов: точный инструмент под процесс

Разные сценарии работы — разные формы и оснастка. Ниже — самые востребованные решения из каталога.

• Разделочные столы — с бортом и без борта, прямые и угловые. Борт защищает стены и направляет сток, отсутствие борта — свобода доступа со всех сторон и удобство «снятия» на поднос.
• Производственные/островные — для центральной расстановки и командной работы. Доступ с 360° ускоряет операции.
• Столы с отверстием под отходы — ускоряют разделку и поддерживают чистоту: обрезки сразу уходят в емкость под столешницей.
• Обвалочные — усиленный каркас, стабильная плита, повышенная стойкость к локальным ударам и точечной нагрузке.
• Угловые — рационально используют сложные планировки, собирают непрерывную линию вдоль стен.

Конструкция: каркас, полки, ящики

Основа — каркас из профильной трубы или уголка 40×40: это жесткость без лишнего веса. Дальше — настройка под ваши привычки.

• Каркас: профиль 40×40, продуманная система связей, устойчивость к раскачиванию.
• Опоры: регулируемые ножки компенсируют неровности плитки, сохраняют горизонт.
• Полки: одна или несколько, сплошные или перфорированные (для вентиляции и сушки).
• Ящики: 3–4 выдвижных секции для мелочей и расходников — расходники всегда под рукой, на столешнице чисто.
• Столешницы: с бортом 30–50 мм или без; в ряде моделей — полипропиленовые накладки для деликатных операций.

Размеры и эргономика: сантиметры решают

Габариты подбирают под помещение и антропометрию персонала, чтобы не тянуться и не упираться.

• Ширина: 400–1800 мм — от вспомогательного «хозяйственного» столика до полноценного производственного.
• Глубина: 600–800 мм — баланс между полезной площадью и доступом к задней кромке без наклона корпуса.
• Высота: 850–870 мм — типовая рабочая посадка для стоячей работы в перчатках.
• Компоновка: вдоль стены, углом или островом — на сайте есть все три сценария.

Гигиена и безопасность: быстрый клининг без компромиссов

Нержавеющая столешница — идеальная поверхность для повседневной санитарной обработки. Гладкая шлифовка, закругленные кромки, отсутствие капризных материалов.

• Дезинфекция: используйте рекомендованные концентрации, соблюдайте экспозицию, по завершении — смывайте водой и протирайте насухо.
• Механика: не применяйте абразивные губки и металлические щетки — бережем финишную обработку.
• Разделение зон: пищевую и «грязную» активность разводите по разным столам или используйте сменные накладки/коврики.

Ключевые свойства кратко

Подбор по задачам: короткие сценарии

• Стерилизационная/ЦСО: столешница AISI 304, борт по стене, нижняя полка для лотков, приоритет к простоте протирки.
• Лаборатория: глубина 600–700 мм для доступа к задней кромке, возможны выдвижные ящики для мелкого инструмента.
• Зуботехническая: устойчивый каркас, ровная столешница, локальная защита от гипса и абразива.
• Пищеблок: стол с отверстием под отходы у линии разделки, борт для защиты стен, полка для гастроемкостей.
• Производственная зона: островные столы для команды, одинаковый доступ с четырех сторон.

Надежность и ресурс: что важно «внутри»

На фото все столы похожи. На практике решают мелочи: как распределена нагрузка, как стоят связи, как обработаны кромки и швы.

• Жесткость: стяжки в плоскости каркаса исключают «гуляние» столешницы.
• Ресурс: равномерная укладка тяжестей по плоскости снижает риск точечных прогибов.
• Стабильность: регулировка опор убирает качение даже на сложной плитке.

SEO-навигация: как быстрее найти нужное

В каталоге medmebel.ru фильтры помогают за пару кликов отобрать правильную модель:

• Наличие борта: «с бортом» для стен, «без борта» для островов и фронтального доступа.
• Материал: столешница 304 — для влажных/агрессивных зон; 430 — для «сухих» помещений.
• Оснастка: «с полками», «с ящиками», «с вырезом под отходы» — фильтруйте под сценарий.
• Габариты: ширина, глубина, высота — под ниши, дверные проемы и маршруты тележек.
• Исполнение: «разборная» для изменений планировки; «неразборная» (сварная) для максимальной жесткости.

Практика внедрения: мелочи, из которых складывается удобство

На пуске мы всегда начинаем с уровня пола и маршрутов сотрудников. Стол должен «встать» по горизонтали, не перекрывать подходы, не блокировать дверные петли и плинтуса. Проверяем рабочие расстояния: локтям должно быть свободно, а кромка — на комфортной высоте.

• Трассировка движения: проходы не уже 900 мм для тележек и переноски лотков.
• Электрика и вода: острова ставим с учетом розеток, мойку — на расстоянии протирки.
• Маркировка: фрикционные коврики в «горячих» точках, подписи ящиков и полок.

Чек-лист выбора: минутная проверка перед заказом

• Среда: влажно/агрессивно — столешница AISI 304; сухо — AISI 430 достаточно.
• Геометрия: измерьте ниши и дверные проемы; учтите вылет борта и плинтуса.
• Сценарий: нужен борт? отверстие под отходы? полка? ящики? отметьте заранее.
• Габариты: глубина 600–700 мм — оптимум для доступа; 800 мм — для островов.
• Сервис: планируете перестановки — берите разборное исполнение.

Итог

Столы из нержавеющей стали — это не просто «нержавейка ради нержавейки». Это дисциплина процессов, скорость уборки и уверенность в завтрашней смене. Выберите марку стали под свою среду, определите тип столешницы, оснастку и габариты — и получите инструмент, который годами поддерживает порядок и ритм работы. В каталоге medmebel.ru — готовые решения КОБОР и Техно ТТ с прозрачными характеристиками, фото и ценами, а при необходимости мы поможем собрать конфигурацию под нестандартное помещение.